5分で出来る簡単チーズレシピのご紹介♪
「はおび」や「トゥレプ」「ペケレ」といったセミハードタイプのチーズを使った、「チーズとおかかのコクとろチャーハン」です。
【材料（１人前）】
・ごはん…200g
・はおび（セミハードチーズ）…約30g
・かつおぶし…小袋1袋（2.5g）
・大葉…4枚
・あれば白ゴマ…適宜
・マヨネーズ…大さじ1
・塩こしょう、醤油…適宜
【作り方】
1 はおび（セミハードチーズ）の少し固めの部分を7ｍｍ角に、大葉を千切りにしておく。
2 フライパンにマヨネーズを入れ火にかける。
3 あたたかいごはんを入れる。焦げ目をつけたいので、あまり混ぜない。
4 ところどころに焦げ目がついたら、かつおぶしと白ゴマを入れて、塩こしょうで味付けをする。
5 均等に混ざったらチーズを入れ、全体的にチーズが行き渡ったらしょうゆをひと回しし、火を止め器へ。
※火を入れすぎるとチーズが溶けてフライパンに付くので、早めに火からおろす。
6 刻んであった大葉をのせて出来上がり。
「はおび」でつくるのがオススメですが、「トゥレプ」「ペケレ」で作る場合は、少量を隠し味で入れるか、削って常温に戻したものを仕上げに振ると楽しめます。
作り方は簡単ですが、辛子明太子を入れる（この時はしょうゆが不要）など、アレンジもしやすいので、是非お試しくださいね。
※十勝千年の森のチーズは、一つひとつ手作りをしています。お客様に美味しく召し上がって頂くために、熟成が完了するまで品切れの場合がありますが、何卒ご了承くださいませ。
チーズの購入は「十勝千年の森 山羊チーズショップ」から
http://www.yagi-cheese.jp/
